2020年末のご挨拶

2020年
今年は生活が大きく様変わりした方も多かったのではないでしょうか。

コロナ禍だけでなく、夏には九州豪雨がありました。
日章冠の粕漬けの原材料ウリを作っていただいている九州の生産者さんの畑が収穫間際に流されるという災害がありました。

予定量のウリが手に入らず困っていたのですが、生産者さんの再植え付け、市場の方のご尽力により、何とか手に入れることができました。
夏の間はウリの入荷タイミングに合わせ、都度、漬け込みを試行錯誤しながらの作業が続きました。
例年の量には届かず、原料価格も予算オーバーしてしまいましたが、今年だけのイレギュラーだと割り切って、価格は据え置きで今年を乗り切ろう！と腹を括ってスタッフ皆と取り組みました。

支えて下さったお客様、スタッフ、家族の皆様のお陰をもちまして、今年も美味しく漬け込むことができました。

現在、ホームページ上の通販は売り切れ商品が多くなっていますが調整次第、販売を再開いたします。
小売店ではこれまで通り販売しております。
きゅうり漬も美味しくできています！

新しい年が皆様にとって良い年となりますことを祈念いたしております。